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La dieta mediterránea no es una dieta

Aunque la dieta mediterránea ha sido asociada durante décadas a un régimen alimenticio saludable, en realidad este es un concepto que abarca mucho más que comida. Además, la definición de dieta...
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La tapa: España en un bocado

La tapa es el símbolo culinario español más popular del último siglo. Se trata de una pequeña porción de alimento que siempre acompaña a las bebidas. Está hecha con diferentes ingredientes y se llama...
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El pretzel, un entrelazado pan medieval

El pretzel o bretzel (nombre original) es un pan o galleta en forma de moño. La típica imagen lo pone como compañero inseparable de una cerveza. Y no es sólo fama. En realidad nació en Alemania en la...